江戸時代から続く「越中富山の薬売り」は今も健在。老舗池田屋安兵衛商店は無料で見学でき、店内中央にある昔実際に使われていた手動式製丸機の実演を見るだけでなく、実際に丸薬製造体験ができます。店内では、予約制で健康膳が食べられる健康膳薬都、その他にも野草茶、自家製野草アイスクリームも食べられます。
※見学・お食事（健康膳）は2日前のご予約が必要です。

　白えびを料亭料理にまで高め、その味を世に知らしめたのは、この「磯料理　松月」。明治44年（1991）創業の老舗です。
　白えびは、春から夏にかけて限られた量だけ水揚げされるという代物！そして富山の澄んだ海にしか生息しないといわれているから珍味中の珍味！なのです。白えびは身が小さいため刺身１人前で約70尾も必要、しかも１尾ずつ手作業で殻をむいているから驚きものです。刺身やお鮨のネタになった白えびの味は、コクのある甘味と、えび独特の上品な香りが特徴で、日本酒やワインとの相性もバツグンです！
名物はなんといっても『福だんご』
　白えびのむき身200尾分を包丁でたたき、団子状に丸くしたものを竹串に刺し、それを炭火で焼いて食べます。独特の甘味と程よい歯ごたえが特徴です。

　北アルプス立山連峰からの豊かな水と緑の富山ならではの富山ラーメン。最上級の小麦粉と独特の加工技術で製造しています。麺は細くコシの強いなめらかな舌ざわりとのどごしは、コクがありながらさっぱりとした手造りスープとあいまって富山を代表するラーメンです。