エビフライは1900年頃に東京・銀座にある洋食屋で生まれました。今や老若男女が大好きな一品♪
とり天は昭和初期、鶏肉が高価だった時代に厚い衣がかさ増しとなるので、一般家庭でもできる料理として、重宝されていたようです。大分県の歴史ある料理、ぜひご堪能ください。
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